蒸的早餐有多種選擇，包括但不限於以下幾種：
蝦仁蒸蛋：使用大蝦去皮洗淨，肉末，雞蛋，蔥薑末等材料製作，調味後裝盤，蝦仁保鮮膜封口，上鍋蒸十分鐘。
山藥肉餅蒸蛋：山藥去皮後切成小碎丁，加入肉末、蔥花、鹽攪拌均勻後裝入碗中，中間打入一箇雞蛋，放入蒸鍋中蒸15分鐘。
紅棗發糕：將紅糖、開水、中筋麪粉、鹽、植物油、酵母、紅棗碎等材料混合後發酵至兩倍大，排氣後蒸20分鐘。
肉包子：既有碳水又有肉，營養豐富。可以選擇自己做的或者購買的，蒸10~15分鐘即可。
白煮蛋：最簡單的、最營養的喫法就是白煮蛋，不用任何調料，蒸一下，比煮更簡單。
紅薯、土豆、玉米等粗糧：電蒸鍋蒸熟就行，不用任何技術含量。早餐喫不完還可以當點心。
以上都是健康美味的蒸早餐選擇，可以根據個人口味和營養需求進行選擇和搭配。