五大類食物主要包括：
穀類和薯類：包括米、面、雜糧、土豆、紅薯、山藥等，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。
動物性食物：包括肉、魚、雞、鴨、蛋、奶等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。
豆類和堅果：主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、B族維生素和維生素E。
蔬菜水果類：包括各種新鮮蔬菜和水果，富含維生素和膳食纖維，有助於調節人體機能和預防疾病。
純能量食物：包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要提供能量。動植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。
這五大類食物是人體所需營養素的主要來源，合理膳食應由這五大類食物組成。