蒸箱是一種高效的廚房電器，主要用於通過蒸汽加熱來烹飪食物。它的主要作用包括：
保留營養和水分：蒸箱能夠減少食物中水分和營養的流失，保持食物的原汁原味。
精確控制溫度：蒸箱可以精準控制加熱溫度，適合不同食物的烹飪需求，從而保持食物的口感和營養。
操作簡便：使用門檻低，即使是沒有烹飪經驗的人也能輕鬆操作，且在設定好時間和溫度後無需人工監控。
多功能性：除了基本的蒸煮功能外，蒸箱還可以用於解凍食材或發酵食材，增加了其使用的靈活性。
節能環保：採用動態蒸汽平衡技術，能夠減少能源消耗，同時減少對環境的影響。
智慧型化控制：現代蒸箱配備了溫度顯示、壓力顯示、蒸製時間設定、語音提示等智慧型化控制系統，提高了使用的便利性和安全性。
適用多種容器：可以接受各種容器進行蒸煮，方便用戶根據不同的食材選擇合適的容器。
安全提示：在使用過程中，應注意安全，避免高溫蒸汽燙傷，特別是在烹飪過程中觀察和拿取食物時。
綜上所述，蒸箱不僅是一種高效的烹飪工具，還因其多功能性、操作簡便和節能環保的特點，成為了現代廚房中不可或缺的一部分。