蒸粉葛是一種美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：
削皮切薄片粉葛，每片對半再切薄至3/4處但不斷。
鯪魚肉和豬肉分別剁碎，加入適量的鹽、油、醬油、胡椒粉、糖拌勻。
馬蹄、紅蘿蔔、茄子切成0.5cm丁，木耳切碎，然後拌入肉餡中。
加入一個雞蛋或鹹蛋（蛋黃要弄碎再加入），如果加入鹹蛋，則鹽和醬油可以少放些。
把肉餡釀入粉葛片中，排在碟子上，開水下鍋蒸15至18分鐘。
蒸至最後階段，撒上一把蔥，熄火悶一分鐘即可端上桌。
此外，粉葛（又名葛根）是一種常見的中藥材，對冠心病、高血壓等疾病有特殊療效。粉葛清甜，能清心除煩去骨火，常用來煲湯以調理腸胃。粉葛還有多種烹飪方式，如燜鴨、燜雞等，也可以做成扣肉。