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蒸紅豆糕

蒸紅豆糕是一種美味的傳統甜點,主要通過蒸製的方式製作。其基本原料包括紅豆、低筋麵粉蜜紅豆發酵粉白糖燕麥等。以下是蒸紅豆糕的製作步驟:

將紅豆提前浸泡,然後蒸煮至軟爛。

將低筋麵粉、蜜紅豆、糖粉、植物油和發酵粉混合,加入蒸煮過的紅豆中。

將麵糊倒入模具中,表面抹平。

將模具放入蒸鍋中,大火煮沸後轉小火,蒸製15至20分鐘。

出鍋後,讓糕點稍微冷卻,然後脫模切塊即可享用。

此外,也可以根據個人喜好添加糯米粉澄粉等,以增加糕點的軟糯口感。