蒸肉包子多久

蒸製肉包子的時間取決於包子的大小和是否進行了二次發酵。以下是根據包子的大小和發酵情況的具體蒸製時間：

小籠包：蒸製時間約為10分鐘左右。

大包子：蒸製時間在15-20分鐘之間。

未二次發酵的肉包子：

先在冷水中放置不開火發酵15分鐘。

然後開大火蒸25分鐘即熟。

二次發酵到位的肉包子：

在水開後下鍋，猛火蒸20分鐘。

關火後燜5分鐘即熟。

綜上所述，肉包子的蒸製時間一般為20到30分鐘，具體取決於包子的大小和發酵情況。蒸製完成後，建議燜5分鐘以確保包子完全熟透。