蒸菜是一種健康且美味的烹飪方法，它能夠保留食材的原味和營養。下面是一些蒸菜的做法：
粉蒸菜。將茼蒿或胡蘿蔔等蔬菜洗淨後切段，加入食用油、鹽、五香粉等調料攪拌均勻，然後倒入麵粉，確保蔬菜均勻裹上麵粉，在蒸屜上鋪開蔬菜，蒸3~5分鐘即可。
蒜蓉金針菇。金針菇去根洗淨，冬粉提前用溫水泡軟，蒜末、小米椒炒香後加入蚝油、生抽等調料，然後將金針菇和冬粉放在盤子上，澆上蒜蓉醬，蒸10~13分鐘。
雞肉卷。雞腿去骨後，加入料酒、薑絲、蔥段等調料醃製，然後鋪平並緊緊捲起，用保鮮膜和錫紙包裹後蒸30分鐘。
蒸鱈魚。鱈魚用蔥姜水和料酒浸泡去腥，然後鋪上薑片，蒸10分鐘，蒸好後倒掉水分，淋上蒸魚豉油和熱油。
白蘿蔔蒸肉卷。白蘿蔔片焯水後放肉餡，蒸8分鐘。
蓮藕糯米丸子。肉餡和蓮藕丁團成丸子後裹上糯米蒸20分鐘。
豉椒蒸排骨。豆豉、辣椒末、姜蒜末等調料醃製排骨，蒸30分鐘。
蜜汁蒸三寶。蓮子、紅棗和南瓜蒸熟後擺盤，澆上糖桂花。
蒜蓉冬粉蒸蝦。蝦剝開後放在冬粉上，鋪上蒜蓉蒸6分鐘。
這些方法充分利用了蒸氣的熱量來烹飪食物，使食物保持其原有的口感和營養。根據不同的食材和個人口味，可以選擇適合的蒸菜方法。