蒸紅薯的方法如下：
準備紅薯。將紅薯洗淨，削皮或保留皮（保留皮可增加甜味），然後切成段或片狀。
清洗紅薯。把切好的紅薯放入盆中，加入足量清水，用手搓洗，以去除表面的雜質和泥沙。然後，再次用流動水清洗，確保洗淨。
蒸製紅薯。在蒸鍋中加入清水，把紅薯放入蒸格或直接放入蒸鍋中。如果紅薯量多，可能需要蒸40分鐘左右；量少時，蒸20到25分鐘即可。
燜煮紅薯。蒸好後不要立即取出，可在蒸鍋中燜上五分鐘左右，使紅薯更加軟糯香甜。
此外，蒸紅薯時還有一些小技巧，如使用開水蒸煮可避免吸水過多，保留紅薯的香甜；在切紅薯時小心不要割斷，以免流失水分；蒸紅薯時可在鍋中加入少許鹽，增加甜味。蒸好的紅薯皮薄瓤黃，香甜細膩，可根據個人喜好添加糖或其他調味料。