蒸蛋怎麼煮

蒸蛋的製作方法主要包括以下步驟：

在碗中打入適量雞蛋（例如三個雞蛋），加入少量食鹽，然後充分打散成蛋液。

加入溫水，水的量約為蛋液的1.5倍，例如，如果蛋液總量為150毫升，則加入約225毫升溫水。

可以使用篩網過濾蛋液，去除泡泡和結塊，使蒸出的蛋羹更細膩。

在鍋中加水燒開，然後將蛋液放入蒸屜中，碗面最好覆蓋一層保鮮膜或扣一個盤子以防止水蒸氣滴入，轉小火蒸約10分鐘。

蒸好後，可以撒上蔥花、淋上生抽、香油等調味。

這是蒸蛋的基本做法，您可以根據自己的口味和喜好調整步驟。