蒸蛤蜊的做法有多種變化，以下是一種常見的做法：
將蛤蜊洗淨，並在鹽水中浸泡半小時，以讓其吐沙。
準備蔥、姜、蒜等輔料，並切好備用。
在鍋中倒入適量清水，加入料酒燒沸，將蛤蜊放入水中煮15秒，直到蛤蜊微微開口後撈出，以去除腥味。
準備蒸碗，碗底倒入少許花生油，放置薑片，然後放入蛤蜊，可加入一半的蔥姜蒜。
向碗中倒入適量料酒和魚露。
在鍋中加入清水，將蒸碗放入鍋中，蓋上蓋子蒸至蛤蜊完全開口。
準備料汁，碗中倒入適量白開水、鹽、雞精、耗油、醬油，攪拌均勻備用。
待蛤蜊全開後，倒入調好的料汁，再蒸5分鐘。
出鍋後撒上蔥花即可享用。
這是一種比較簡單的蒸蛤蜊做法，可以根據個人口味調整配料和調味料。