蒸青菜的做法步驟如下：
將青菜清洗乾淨，摘取葉子部分，確保菜葉和菜幫較小，以便更好地吸收味道。
用適量清水浸泡青菜，用手輕輕抓洗，確保洗淨後控幹水分。
加入適量的食用油，類似於平時炒菜的量，用手將青菜和食用油均勻抓拌，確保每片青菜都均勻裹上油。
準備麪粉，少量多次加入到青菜葉子中，繼續抓拌，直到每片青菜葉子都均勻沾上麪粉。
在蒸鍋中加入適量清水，燒開。
在蒸屜上鋪上一層籠布，將拌好的青菜平鋪在蒸屜中，不要按壓。
水燒開後，將蒸屜放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸3到4分鐘。
蒸好後，關閉火源，用筷子將青菜夾出放入盤中。
根據個人喜好調製料汁，例如蒜泥、醬油、醋和麻油等，攪拌均勻後澆在蒸好的青菜上即可享用。