蒸面筯的方法有多種，以下是一些常見的做法：
基礎面筯蒸製方法。將麵粉和鹽混合，加入適量的水揉成麵團。麵團醒發20分鐘後，洗面，形成麵筋。將麵筋單獨揉搓，拉長對摺，直到形成薄膜。加入酵母和泡打粉，揉勻後靜置2小時，然後蒸煮20分鐘。
涼皮面筯蒸製方法。使用濕面筯配方，將面筯和泡多源、食用鹽混合，加入溫水溶解後揉搓均勻。靜置後上籠蒸熟，約15-20分鐘。
簡易面筯蒸製方法。將麵粉和鹽混合，加水揉成麵糊，然後不斷拍打直到不粘手。洗出的面筯蒸10分鐘即可。
面筯筋蒸製方法。麵粉加少許鹽和水成麵糊，倒入蒸盤中攤平，蒸約30分鐘。面筯筋切條後可用於拌涼皮等。
炒麵筯蒸製方法。將麵條加入食用油後蒸約8分鐘，防止粘連。準備配菜如四季豆、五花肉等，炒制後與蒸好的麵條混合。
清蒸面筯做法。將肉餡塞入面筯中，然後蒸煮30分鐘。
麵皮和面筯的蒸製方法。麵粉加水成麵糊，倒入盤中蒸3分鐘。同時，洗面筯並蒸熟。麵皮和面筯可搭配食用。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需食物類型選擇合適的做法。