蒸麵包的時間取決於具體的方法和麵團的類型。以下是一些常見的蒸麵包時間指南：
1.一般蒸製：開鍋後蒸15到20分鐘。
2.快速蒸製：某些情況下，只需蒸15分鐘。
3.長時間蒸製：有的方法可能需要蒸40分鐘，然後燜5分鐘。
4.特殊情況：如果使用冷水上鍋，水開後再蒸35分鐘。
5.不同類型麵包的蒸製時間：低含水量低成分類麵包蒸10分鐘左右；高含水量低成分類麵包蒸6-8分鐘。
總結來說，蒸麵包的時間範圍從10分鐘到40分鐘不等，具體取決於麵包的類型和蒸製方法。對於特殊類型的麵包，可能需要更長的蒸製時間。