蒺藜科(學名:Zygophyllaceae R. Br.)是蒺藜目下的一個科，該科植物主要包括灌木、喬木或多年生草本植物。它們的葉子通常是羽狀複葉，托葉成對；花兩性，雄蕊花絲基部有鱗狀附屬物；果實主要是蒴果，偶爾為漿果或核果。
蒺藜科植物多數是重要的防風固沙植物，有的品種的種子可以榨取工業用油或用於提取染料。該科約有半數屬為單種屬，主要分布在乾燥地區。中國有5屬，33種，主要分布於西北各省區荒漠和半荒漠的沙區和礫石山坡。
蒺藜科中最為人所知的是蒺藜屬(Tribulus)的植物，如蒺藜(Tribulus terrestris L.)，這是一種草本植物，其莖基部分枝，平臥地上，全株密生絲狀柔毛。它的葉子對生，偶數羽狀複葉，下面長滿白色伏毛。花單生葉腋，兩性，果實為分裂果，由4至5個不開裂、帶刺的心皮組成。蒺藜的花期在5月至8月，果期在6月至9月。
此外，蒺藜在傳統中醫中被用作藥材，具有平肝、解郁、明目、祛風等功效，被用於治療頭痛、眩暈、胸脅脹痛等多種疾病。在歷史上，蒺藜的果實還曾被用來製作武器，如古代的「鐵蒺藜」。