蒿子（茼蒿）可以通過多種方法進行烹飪，使其美味可口。以下是一些受歡迎的做法：
茼蒿炒雞蛋。將茼蒿切段並用熱水焯一下，炒熟雞蛋後，在熱油中爆香大蒜，加入茼蒿，顏色變深綠後，加入雞蛋、鹽和蚝油，翻炒均勻。
涼拌茼蒿。將茼蒿用開水焯熟後放入涼水中，控乾水分，加入花椒、乾紅辣椒、八角等調料炒制的油，再加入鹽、白糖、白芝痲等調味料拌勻。
茼蒿雞肉餛飩。將整根茼蒿快速焯燙後切碎，與雞肉餡、蝦皮等混合，包成餛飩煮熟。
香酥茼蒿丸子。將茼蒿切小丁，加入調味料和雞蛋、麵粉等製成丸子，炸至酥脆。
清炒蘆蒿。簡單快捷，只需將蘆蒿在油中快速翻炒，加入適量調味料。
蘆蒿炒肉。將蘆蒿與豬肉、生抽、大蒜等一起炒制，美味可口。
蘆蒿炒香腸。使用香腸代替肉類，同樣美味。
蘆蒿炒香乾。將蘆蒿與香乾一起炒制，簡單易做。
素炒蒿子桿。脆嫩可口，適合下飯。
清炒蘆篙。以簡單的油鹽調味，保留蘆篙特有的清香和脆嫩。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。嘗試不同的調料和烹飪技巧，可以讓蒿子（茼蒿）變得更加美味和多樣化。