蔓菁是什麼意思

蔓菁是一種植物，屬於十字花科，是一年生或二年生草本植物。它的塊根肉質，外皮顏色多樣，可以是白色、黃色或紅色。蔓菁的葉子邊緣略有缺刻，春日開黃花，其根長圓形且多肉，與葉子都可以食用。蔓菁在中文中還有多種別稱，如蕪菁、大頭芥、大頭菜等，在南方有時也被稱作盤菜。

此外，蔓菁在成語中也有所體現，常用來比喻事物迅速發展壯大，形容事物蓬勃發展、迅速擴展的狀態。