蔓越莓曲奇的製作方法如下：
準備材料。黃油80克（室溫軟化）、糖粉50克、蔓越莓乾35克（切細）、雞蛋1個、低筋麵粉135克、全脂奶粉12克。
攪拌黃油和糖粉。使用手持打蛋器或鏟子攪拌均勻。
加入雞蛋。分次加入雞蛋黃，每次攪拌均勻。
加入蔓越莓乾。攪拌均勻。
混合麵粉和奶粉。過篩後加入，攪拌均勻。
整形。戴上一次性PVC手套，用手將麵團攪拌均勻，放入模具或用油紙鋪平的手中，整理成條狀。
冷凍和切片。將麵團放入冰櫃冷凍1至2小時，直到硬固，取出後解凍至稍微軟化，切成約0.5至1厘米厚的片。
烤制。在預熱至160度至180度的烤箱中，烤制15至20分鐘，注意觀察上色情況，避免烤焦。
冷卻和保存。烤制完成後取出，放置冷卻後即可食用或保存。
根據口味和質地偏好，可以適當調整黃油和糖粉的比例，以及烤制時間和溫度，以達到理想的效果。