蔗糖包括哪些

蔗糖是一種甜味食品和甜味調味品，主要包括白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖等不同形式的製品。

蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜，不同地區的蔗糖製品名稱可能有所不同，例如，白砂糖是最常見的蔗糖製品之一，而赤砂糖、綿白糖、冰糖等也是常見的類型。此外，還有如單晶體冰糖、多晶體冰糖、紅糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液體糖漿等多種形式。

蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中，尤其以甘蔗、甜菜及槭樹汁中的含量最爲豐富。