蔗糖水解方程式

蔗糖在水中發生水解反應，生成果糖和葡萄糖。該反應通常在稀硫酸等催化劑的存在下進行。其化學方程式可表示為：

C12H22O11（蔗糖）+ H2O → C6H12O6（葡萄糖）+ C6H12O6（果糖）

這個反應表明一分子蔗糖在水中分解成兩分子單糖，即葡萄糖和果糖。