蔗糖水解反應的活化能有兩個不同的值，分別是110kJ/mol和133.89kJ/mol。這兩個值可能來源於不同的實驗條件或理論計算。因此，蔗糖水解反應的活化能可以認為是110kJ/mol或133.89kJ/mol，具體取決於所參考的來源或實驗條件。