蔬菜燜飯是一道美味又方便的主食，做法多樣，可以根據個人口味和時令蔬菜進行調整。以下是一種常見的做法：
準備食材。根據個人喜好選擇大米和蔬菜，如胡蘿蔔、玉米粒、豌豆、香菇、土豆等，還可以選擇一些肉類或海鮮來增加風味。
處理蔬菜。將所有蔬菜清洗乾淨，切成丁或段，如果使用肉類或海鮮，也需事先準備好。
烹飪步驟。首先將大米清洗乾淨，並浸泡一段時間（根據個人情況而定），然後瀝乾水分，放入電飯煲中，如果加入肉類或海鮮，可以先將其炒香後再與其他食材一起放入電飯煲中，加入適量的水或高湯，水量需沒過食材，可以加入一些調味料，如生抽、老抽、鹽、糖、蚝油等，以增加風味。
烹飪。將電飯煲設定為煮飯模式，待飯煮熟後，讓飯在電飯煲內燜一會兒，使其更加香軟。
出鍋。打開電飯煲蓋，用鏟子輕輕翻動，使飯鬆散，攪拌均勻後即可食用。
這是一種基本的做法，可以根據個人喜好和家中的食材情況進行調整。