蔬菜搭配是烹飪中非常重要的一部分，不同的蔬菜搭配可以提供豐富的營養價值。以下是一些推薦的蔬菜搭配大全：
白菜與粉條。經典北方菜餚，白菜富含維生素C和膳食纖維，粉條含有豐富的碳水化合物和膳食纖維。
芹菜與木耳。適合高血壓患者，芹菜富含鉀元素，木耳富含膠質和膳食纖維。
油菜與香菇。適合減肥人群，油菜富含維生素和礦物質，香菇富含蛋白質和膳食纖維。
洋蔥與雞蛋。適合早餐食用，洋蔥富含維生素C和膳食纖維，雞蛋富含優質蛋白質和脂肪。
豆乾與蒜苗。適合素食者，豆乾富含植物性蛋白質和鈣質，蒜苗富含維生素C和膳食纖維。
韭菜與豆芽。適合春季食用，韭菜和豆芽都富含維生素C和膳食纖維。
豆皮與青椒。適合夏季涼拌，豆皮富含植物性蛋白質和鈣質，青椒富含維生素C和膳食纖維。
蝦仁與黃瓜。適合減肥人群，蝦仁富含優質蛋白質和微量元素，黃瓜富含水分和膳食纖維。
胡蘿蔔炒花椰菜。紅綠搭配色澤鮮艷，胡蘿蔔和花椰菜富含維生素和礦物質。
糖醋鳳梨藕丁。秋天滋補佳品，蓮藕和鳳梨搭配酸甜可口。
蒜蓉青瓜。清爽的拍黃瓜風味。
香菇炒萵筍。營養豐富的蔬菜搭配。
這些搭配不僅美味，而且能夠提供身體所需的多種營養素，如維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維。根據季節和個人健康需求選擇合適的蔬菜搭配，可以保持均衡的飲食。