蔬菜鬍子的常見吃法包括炒制、製作饅頭和煎餅等。具體做法如下：
炒制。首先準備鬍子並去皮洗淨，切成適當大小的塊，可以選擇使用豬油和菜油混合來炒制，油熱後，先放入蒜末和蔥段煸炒增香，然後加入辣椒圈炒至五到六秒，再加入鬍子塊，不斷翻炒至表皮微微透亮，加入鹽、雞精、生抽和老抽調味，最後加入青椒塊和一些水澱粉，大火快速翻炒均勻即可。
製作饅頭。將黃鬍子蔬菜與適量肉餡、蔥薑末、料酒、五香粉、食用油和鹽混合製成餡料。同時，將麵粉、水和酵母混合形成麵團並發酵。之後，將麵團分成小塊，擀成包子皮，包入餡料，最後放入蒸鍋中蒸熟即可。
製作煎餅。將新鮮的黃鬍子蔬菜切碎，加入雞蛋、清水、食用鹽和麵粉混合均勻形成麵糊。在鍋中加熱適量食用油後，倒入麵糊攤成蛋糕狀，煎至兩面金黃色即可。
蒸製。胡蘿蔔纓需要先用鹽水清洗乾淨並控乾水分。之後切段並加入食用油和麵粉拌勻後鋪在蒸屜上蒸約10分鐘。大蒜製成蒜泥汁，加入醋、生抽和香油調勻。蒸好的胡蘿蔔纓澆上調好的蒜泥汁，撒上小米辣丁即可食用。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。