番茄涼拌是一種簡單又美味的菜餚，主要通過以下步驟製作：
選擇新鮮成熟的番茄，洗淨備用。
將番茄切成合適的大小和形狀，常見的有切成片、條或桔瓣形。
在番茄上撒上白糖、鹽等調味料，根據個人口味，還可以添加白醋、黑胡椒等。
將調味料與番茄攪拌均勻，讓番茄吸收調味料的味道。
為了增加風味，可以在番茄中加入一些裝飾，如薄荷葉或蔥花。
拌勻後，讓番茄在冰櫃中冷藏一段時間，這樣可以使番茄更加入味，風味更佳。
冷藏後取出，根據個人喜好可以加入少量香油或其他食用油略拌和即可食用。
此外，番茄涼拌的做法和調味料可以根據個人口味進行調整和創新。例如，可以加入一些其他的蔬菜或調味料來增加風味。