番茄湯麵的做法有多種，這裡提供一種簡單的做法：
準備材料，包括番茄、麵條（如乾麵條或鮮麵條）、雞蛋、油菜、香腸、大蒜、蔥等。
將番茄洗淨，頂部切十字花刀，用開水燙一下後去皮，然後切成小塊或丁。
在鍋中加熱少許油，放入切好的番茄丁或塊，用中小火炒至出汁。
加入適量的鹽、生抽、番茄醬等調味料，繼續炒至番茄軟爛。
另起一鍋，加水煮開，放入麵條，根據麵條的粗細調整煮的時間，直到麵條煮熟。
將麵條撈出放入碗中，加入炒好的番茄和湯。
可以加入炒好的雞蛋、切好的油菜、香腸等輔料，增加營養和口感。
最後，根據個人口味加入適量的胡椒粉、雞精等調味料，攪拌均勻即可食用。
這個做法簡單易學，可以根據個人喜好調整配料和調味料。