蕃茄煮水

番茄煮水是一種簡單又美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

將番茄洗淨並切成小塊。

在鍋中加熱油，加入薑末或蒜末炒香。

將番茄加入鍋中，翻炒直至出汁。

加入適量的水，一次性加足。

煮沸後，去除浮沫。

根據個人口味，可以加入鹽、生抽、胡椒粉等調味料進行調味。

最後，加入蔥花或其他配料，攪拌均勻後即可關火出鍋。

這種做法簡單易學，不僅保留了番茄的營養，還增加了菜餚的風味。可以根據個人喜好添加不同的配料，如雞蛋、金針菇、豆皮等，變化出不同的風味。