蕃茄醬炒蛋

番茄醬炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備雞蛋和番茄，雞蛋打散後加少許鹽攪拌均勻。

鍋中放油，倒入雞蛋液，炒至成型後盛出備用。

鍋中再加油，加入蒜末和蔥花爆香。

倒入切好的番茄，加入番茄醬、鹽、白糖和少許水，小火炒至西紅柿出湯汁。

將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，與番茄汁翻炒均勻。

出鍋前撒上蔥花增香。