香蒿是一種常見的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些香蒿的吃法：
蒜末香蒿。將香蒿洗淨切段，蒜瓣切丁，在炒菜機中預熱後加入油，然後加入香蒿和蒜瓣，最後加入適量食鹽，選擇炒菜功能直至程式結束即可。
涼拌茼蒿香乾。茼蒿洗淨後焯水，過涼後切碎，與切碎的五香豆腐乾、蒜蓉和胡蘿蔔碎混合，加入鹽、糖和蒜蓉拌勻，最後加入一勺香油拌勻即可。
粉蒸茼蒿。將茼蒿洗淨後晾乾，與玉米粉和麵粉拌勻，然後蒸8分鐘，同時剝好大蒜搗碎，製作調味汁。蒸好的茼蒿加入鹽、蒜泥和香油拌勻即可食用。
茼蒿魚丸湯。將茼蒿洗淨，鯪魚剁爛後加蔥花及調味料攪至起膠做成魚丸，將魚丸煮沸後加入茼蒿菜再煮沸後調味即可。
雞絲蒿子桿兒。將雞腿肉切絲醃製，蒿子桿切小段，油鍋快速煸炒蒿子桿後盛起，再另起油鍋快速滑散雞絲，倒入蒿子桿和泡發好的枸杞，加調料調味即可。
這些做法都是以香蒿為主要食材，搭配不同的配料和調味料，製作出風味獨特的菜餚。