蕃茄雞蛋豆腐湯

番茄雞蛋豆腐湯是一種營養豐富且老少皆宜的家常湯品，主要原料包括西紅柿（番茄）、雞蛋和豆腐。製作方法大致如下：

將西紅柿洗淨切塊，豆腐切成小塊，雞蛋打散備用。

鍋中加油熱後，放入西紅柿翻炒，待西紅柿出汁後加適量水和豆腐塊。

水煮沸後，緩慢倒入打散的雞蛋液，可以根據個人口味添加雞精、食鹽和香油調味。

煮沸後即可出鍋，也可撒上香菜作為裝飾。

這個湯品簡單易做，不僅美味還具有飽腹感，適合各種場合食用。