番茄麵條是一種美味且常見的家常麵食，做法多樣，以下是一種常見的做法：
準備食材。準備麵條、兩個西紅柿（切塊）、兩個雞蛋（打散）、適量火腿腸、小蔥、大蒜、生菜或其他青菜。
製作過程。
西紅柿處理。在西紅柿頂部切十字花刀，用開水燙一下以便去皮。去皮後，切成小塊備用。
炒雞蛋。在鍋中加油熱後，倒入打好的雞蛋液，炒至凝固並散開，盛出備用。
炒西紅柿。鍋中加油，放入切好的西紅柿塊，炒至出汁。
調味。加入適量清水，再加入鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蚝油等調味料，攪拌均勻。
煮麵條。水開後放入麵條，用筷子輕輕攪動防止粘連。煮至三分鐘左右，撈出瀝乾。
加入配料。將炒好的雞蛋和火腿腸放入麵條中，加入青菜燙熟。
調味和攪拌。將調味料倒入麵條中，攪拌均勻，確保麵條充分吸收湯汁的味道。
出鍋。最後調整味道，確保麵條味道均衡，然後可以出鍋享用。
這種做法簡單易行，不僅讓麵條口感爽滑筋道，而且湯汁鮮美，營養豐富，適合家庭製作。