蕎麥
蕎麥粉是以蕎麥爲原料製作而成的。
蕎麥是一種營養價值豐富的雜糧，含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素和微量元素。蕎麥粉的製作過程包括去殼、清洗、焙烤、粉碎、混合、分離、均質和脫水滅菌等步驟。蕎麥粉可以與小麥粉混合製作麪條、饅頭、餃子、糕點等食品，因其含有豐富的營養成分，如蛋白質、膳食纖維、維生素E、蘆丁類強化血管物質、煙酸等，對降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力有積極作用。同時，蕎麥粉中的黃酮類化合物和其他微量元素如鎂、鐵、銅、鉀等對心血管健康有益。
蕎麥
蕎麥粉是以蕎麥爲原料製作而成的。
蕎麥是一種營養價值豐富的雜糧，含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素和微量元素。蕎麥粉的製作過程包括去殼、清洗、焙烤、粉碎、混合、分離、均質和脫水滅菌等步驟。蕎麥粉可以與小麥粉混合製作麪條、饅頭、餃子、糕點等食品，因其含有豐富的營養成分，如蛋白質、膳食纖維、維生素E、蘆丁類強化血管物質、煙酸等，對降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力有積極作用。同時，蕎麥粉中的黃酮類化合物和其他微量元素如鎂、鐵、銅、鉀等對心血管健康有益。