蕨麻，又稱人蔘果、延壽果、蓮菜花等，是薔薇科委陵菜屬的一種多年生草本植物。
蕨麻主要分佈在中國東北、華北、西北以及湖北、四川、雲南、西藏等地區，適應性強，能在多種土壤環境中生長。蕨麻的學名爲Argentina anserina (L.) Rydb.，它有豐富的營養價值和藥用價值，其幼嫩苗和塊根可供食用。
蕨麻的葉子呈綠色，上面密被灰白色絹毛，小葉呈長圓狀倒卵形或長圓形，長度在1釐米到2.5釐米之間，寬度在0.5釐米到1.5釐米之間，邊緣有細尖的鋸齒。蕨麻的花朵腋生，花瓣黃色，花梗長2.5到8釐米。蕨麻的塊根富含澱粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等營養成分。
在傳統醫學中，蕨麻被認爲具有健脾利溼、益氣補血的功效，可用於治療脾虛腹瀉、風溼痹痛、營養不良等症狀。蕨麻的塊根可入藥，具有健脾益胃、生津止渴的功效。現代研究表明，蕨麻還含有豐富的多糖和粗蛋白，具有抗氧化、抗病毒、抗疲勞和提高免疫力等作用。