薄烤餅是什麼

薄烤餅，英語中稱為Pancake，是一種常見的早餐或下午茶食品。它通常是以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成，呈現出薄扁狀的特點。薄烤餅的形狀通常是圓形，但也可以是其他不規則的形狀。它們的特點是頂部有一層顯眼的小眼和海綿狀的紋理，具有柔和清淡的味道。在不同的地區和大英國協國家，薄烤餅的稱呼和定義可能有所不同。例如，在英國的一些地區，Pancake可能指的是烤麵餅、瑪芬或其他茶點；而在澳大利亞和紐西蘭，它則特指蘇格蘭式的薄烤餅。