薄荷是一種常見的草本植物，以其獨特的清香和消炎解毒的功效而被廣泛使用。薄荷不僅可以泡茶或製作成精油，還可以用於烹飪，下面是一些薄荷做菜的方法：
薄荷粥。使用薄荷、稻米和金銀花一起煮粥，具有清熱消暑的功效。
薄荷炒雞蛋。將薄荷葉切碎後與雞蛋、鹽混合炒制。
清炒薄荷葉。使用新鮮的薄荷葉搭配蔬菜（如花椰菜、胡蘿蔔、豆角等）和蒜瓣炒制。
薄荷涼拌菜。將薄荷葉與青椒、紅椒、胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜混合，加入調味料製作成涼拌菜。
薄荷燉雞翅。將薄荷葉與雞翅、薑片、料酒等一起燉煮。
薄荷烤雞翅。用薄荷葉鋪底的烤盤中烤制雞翅，加入薑片、蒜末等調料。
薄荷芝士蛋糕或薄荷朱古力蛋糕。在芝士蛋糕或朱古力蛋糕中加入薄荷葉碎，增加清新的口感。
這些菜餚不僅美味，還具有清涼解暑、增進食慾的效果。