"薄酒淡菜不成敬意"是一種客套話，表示主人很歉虛，也是主人對客人的一種尊重。一般是別人幫了自己的忙，自己請人家吃頓飯，來答謝人家，主人會說這句話。這句話的意思是，雖然我請你吃的只是薄酒淡菜，但這是我的一點心意，希望你能接受我的謝意。