煮薏仁紅豆的方法有多種，以下是兩種常見的做法：
做法一：
將薏米與紅豆洗淨提前泡發（約十二個小時）。
泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。
轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
做法二：
將赤小豆和薏苡仁淘洗乾淨，加入適量清水浸泡1個小時左右。
把浸泡好的薏苡仁瀝乾水分，攤開稍微晾一晾把表皮水分晾乾，再倒入炒鍋內小火慢炒，直到薏苡仁外皮微黃，散發出淡淡的米香味後盛出晾涼。
砂鍋內倒適量清水，水量以自家實際情況爲準，只喝湯汁的可以多放點。涼水下鍋倒入炒好的薏苡仁，蓋上蓋子大火煮開，轉小火煮10分鐘左右。
時間到後，把赤小豆控幹水分也倒入鍋中，繼續小火煮15分鐘左右。
以上兩種做法均可根據個人口味加入適量的冰糖或其他調料。需要注意的是，薏米和紅豆質地較硬，提前泡發可以縮短煮制時間，並且有助於營養物質的釋放。此外，生薏米性質偏寒涼，炒熟後寒性會減少，更適合除溼。