薏米紅豆粥是一種健康美味的傳統中式粥品，具有祛溼、健脾等功效。以下是詳細的煮制步驟：
準備薏米和紅豆，將它們清洗乾淨，然後提前浸泡。這步可以提前一晚進行，或者至少浸泡2~3小時。
浸泡好的薏米和紅豆放入鍋中，加入足量的清水。如果是使用砂鍋或電燉鍋，需要更多的水。
大火煮開後轉小火慢煮。這通常需要1~2小時，直到紅豆和薏米變軟爛。
在煮制過程中，可以根據個人口味加入冰糖或其他調味料。煮至冰糖完全溶解即可。
煮好後，可以單獨盛出湯水加糖飲用，或者連同薏米紅豆一起食用。
小貼士：
薏米和紅豆的比例可以根據個人喜好調整。
如果使用電飯煲或高壓鍋，煮制時間會縮短。
不建議在此粥中加入大米或其他穀物，以免影響其祛溼功效。