薑粉是什麼

由生薑製成的粉末狀食材

姜粉是由生薑製成的粉末狀食材。

姜粉保留了生薑的辛辣成分和芳香氣息，不僅方便儲存和攜帶，而且在烹飪中常用作調味品，爲菜餚增添獨特風味。姜粉還可以用來製作薑茶或其他飲品，具有溫中散寒、止吐、化痰等功效，有助於治療胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等症狀，也能預防感冒和流感，增強免疫力。