薑糖片做法

薑糖片的做法多樣，但基本步驟如下：

選擇新鮮生薑，洗淨去皮，切成薄片。

將切好的薑片放入清水中浸泡一段時間，以去除部分辛辣味。

準備白糖，具體量可根據個人口味調整。

將薑片、白糖和水一起煮沸，然後轉小火慢慢熬製。

煮至糖漿變粘稠，出現糖霜狀物質時，即可關火。

關火後繼續翻炒，使糖霜均勻覆蓋薑片。

晾涼後，薑糖片即可密封保存。

此外，可以根據個人喜好，在薑糖漿中加入紅糖、冰糖或其他調味品，增加風味。薑糖片可直接食用，也可泡水飲用。