薩摩牛是什麼

黑毛和牛品種

薩摩牛是一種源自日本鹿兒島的黑毛和牛品種。這種和牛以其優良的色澤、外觀以及獨特的口感和味道而聞名。薩摩牛在畜牧過程中得到了牧牛人深情的關懷，這也是其高品質的原因之一。其肉質的特點是油花潔白細緻，帶有大理石般的紋路，肉眼可見的高品質。這種肉質地柔潤甜美，口感細膩，適合多種烹飪方式，如牛排、烤肉、火鍋和刺身，能烹飪出令人難忘的美味。