烤薯角是一種健康又美味的小零食，做法多樣，各有特色。以下是一些常見的烤薯角做法：
基礎烤薯角。首先將土豆清洗乾淨，切成橘子瓣形狀，然後放入清水中清洗掉多餘的澱粉，蒸煮至7分熟；接著準備一碗調味料，包括少量鹽、味粉、孜然、辣椒粉、玉米澱粉和少量食用油，將這些調味料充分攪拌均勻後塗抹在薯角上；最後將薯角放入預熱至230度的烤箱中，上下火烤8至9分鐘，直至表面出現焦煮感。
鴨油烤薯角。將小土豆清洗乾淨後切成四等份，煮至叉子可以順利插入；然後將土豆放入預熱至220攝氏度的烤箱中的烤盤裡，加入鴨油、迷迭香、大蒜、鹽和黑胡椒，攪拌均勻後繼續烤20分鐘，翻面再烤20分鐘，直至金黃酥脆。
微波爐烤薯角。首先將土豆洗淨後切成薄片，然後在保鮮袋中加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、歐芹碎、少量玉米澱粉和玉米油，搖勻後加入土豆片；最後將薯角放入預熱至200度的烤箱中，烤30分鐘後調至230度再烤10分鐘。
香草烤薯角。將土豆洗淨後切成薯角，用清水沖洗去除澱粉，然後擦乾水分；接著加入蒜末、甜椒粉、羅勒粉、橄欖油和鹽調味；將薯角擺放在抹有薄薄一層橄欖油的烤盤上，擠上檸檬汁；最後將烤箱預熱至200度，開啟熱風循環模式，烤約30分鐘，完成後撒上甜椒粉作為裝飾。
這些方法都能製作出外酥內軟、風味獨特的烤薯角。可以根據個人口味和食材選擇合適的方法。