製作薰衣草精油的過程大致如下：
收割與處理。在薰衣草第二次開花時，使用專業的收割機在主莖處切割薰衣草，切口長度約為35厘米，並將薰衣草裝進拖車送到工廠。
蒸餾。工人將薰衣草放在傳送帶上，送到上部蒸餾器，用鏟子壓實薰衣草，減少裡面的空氣，防止精油中出現氣泡。蒸餾器裝滿後，用重金屬蓋密封，啟動鍋爐將水加熱成水蒸氣，然後注入蒸餾器底部。15分鐘後，水蒸氣上升到蒸餾器頂部，繼續加熱半小時，使精油流出。
收集精油。工人向蒸餾器的盤管中注入冷水，當蒸汽遇到冷水管道時，會冷凝成液態水，精油在流出的蒸餾水中，此時水與精油的比例為40比1。等待1小時後，精油會自然與水分離，浮到水面，然後被水泵入另一個容器，直到留下最純淨的精油。
副產品處理。抽出的水含有精油，被稱為薰衣草花水，是薰衣草精油的副產品，也可以用作保濕化妝水或香水。
這個過程需要精細的操作和專業的設備，以確保精油的質量和產量。