薺菜是什麼菜

地菜、地米菜、薺薺菜

薺菜是十字花科、薺屬的一年生或二年生草本植物，又名地菜、地米菜、薺薺菜。薺菜生長在農田、路旁或山坡上，春季最爲常見。它的莖直立，有分枝，葉子呈長圓形或線狀披針形，邊緣有鋸齒。薺菜花期在3月至5月，果期在4月至6月。薺菜不僅是美味的蔬菜，還有清熱解毒、養心明目、健脾利水、止血散淤的藥用價值。

此外，薺菜有多箇品種，其中較爲常見的有板葉薺菜和散葉薺菜等。