藕丸子的吃法有多種，以下是幾種常見的做法：
蒸藕丸子：將梅花肉和蓮藕切成小塊，放入料理機中攪成肉末。加入胡蘿蔔粒、小蔥末、大蒜末、紅椒粒等輔料，調入食鹽、生抽、蚝油、白鬍椒粉、香油、玉米澱粉等調味料，攪拌至發粘狀態。將肉餡揉成丸子，蒸15分鐘後淋上炒好的湯汁，撒上小蔥末。
炸藕丸子：蓮藕、胡蘿蔔、小蔥切碎，姜切末備用。將肉餡、藕碎、胡蘿蔔碎、小蔥碎、薑末混合，打入雞蛋，加入澱粉、雞精、五香粉、蚝油、鹽等調味料，攪拌均勻後靜置10分鐘入味。鍋中燒油，油熱後擠成丸子形狀，炸至焦黃後撈出瀝油，可復炸一次使丸子更酥脆。
以上兩種做法均可根據個人口味調整輔料和調味料的種類和比例，以達到最佳的食用效果。