藕的保存方法有多種，主要取決於是否已經清洗以及是否切開。以下是一些常見的藕的保存方法：
泥土掩埋法。將藕埋入濕潤的泥土中，保持泥土濕潤，適用於短期保存。
水缸存儲法。將藕放入水缸中，加水淹沒藕，定期換水，保持水質清潔。
塑膠袋密封法。將藕放入塑膠袋中，儘量排除空氣後密封，適合短期保存。
沙土混合法。將藕埋入濕潤的沙土中，適合大量藕的保存。
鹽水浸泡法。將藕放入鹽水中浸泡，可抑制細菌生長，延長保鮮期。
真空保存法。使用真空包裝機將藕裝入真空袋中，排除空氣，適合長期保存。
冷藏保存法。將清洗乾淨的藕放入保鮮袋中，排除空氣後放入冰櫃冷藏。
曬乾保存法。將藕切成片狀或條狀晾乾或曬乾後保存，食用時浸泡烹飪。
對於未切開的藕：
潮濕陰涼處保存。不需清洗，直接放至潮濕陰涼的地方，可保存約五天。
清水保存。清洗後泡入清水中，經常換水，可保存七天左右。
對於切開的藕：
鹽水浸泡。切開的藕用鹽水浸泡可防止氧化，保持幾天新鮮。
保鮮膜包覆。用保鮮膜包覆後放入冰櫃冷藏，可保鮮一周左右。
選擇合適的保存方法取決於藕的狀態（是否切開）和預期的保存時間。