藕片是一種美味又多變的食材，可以製作多種不同的菜餚。以下是一些流行的藕片吃法：
涼拌蓮藕。將藕片煮熟後用冷水浸泡，以保持其脆性。準備蔥、蒜、小米辣、香菜、辣椒粉、白芝痲、生抽、老抽、蚝油、陳醋、白醋和鹽，混合在一起製作醬料。將藕片瀝乾水分後，加入醬料和香菜攪拌均勻。
蓮藕燉排骨。將排骨剁小塊，用清水煮去血沫，撈出洗淨。鍋中熱油，加入蔥姜爆香，再加入排骨煎至兩面金黃。加入適量開水，加入蓮藕和胡蘿蔔，燉煮40分鐘，最後加鹽和蔥花調味。
蓮藕炒肉絲。製作酸辣藕帶炒肉絲，使用生抽、香醋、蚝油、鹽、糖、雞精和紅薯澱粉調成的料汁。將肉絲炒至鮮嫩，再加入藕帶快速炒熟。
蓮藕餅。將蓮藕和蝦混合，製作成小餅，然後煎至兩面金黃，外酥里嫩。
珍珠蓮藕丸子。將肉末、蓮藕和糯米混合，製作成丸子，蒸煮或炸制均可。
蓮藕酥。製作椒鹽藕片，外酥里嫩，帶有蓮藕的清甜。
蓮藕優酪乳昔。秋天適合喝蓮藕雪梨湯，潤燥又美味。
蓮藕玉米排骨湯。排骨、玉米和胡蘿蔔燉煮，清淡營養。
藕盒。藕片夾肉，裹上炸粉和雞蛋液，炸至金黃。
桂花糯米藕。香甜軟糯的桂花糖藕，甜而不膩。
藕夾蝦滑。藕片夾入蝦滑，煎至兩面金黃。
這些吃法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的食譜。