炸藕片的製作步驟如下:
準備蓮藕並清洗乾淨,削去外皮。
將蓮藕切成薄片,注意控制切片的厚度。
準備麵糊,通常是將澱粉、麵粉(比例約為1:2)、雞蛋、水按照一定比例混合,加入適量的鹽和胡椒粉調味,攪拌至適合的稠度。
把切好的藕片放入麵糊中均勻裹上。
鍋中倒入足夠的油,加熱至中等熱度(約五成熱)。逐個放入藕片,小火慢炸。
炸至兩面金黃酥脆後,撈出並控油。
根據個人口味,可以撒上椒鹽、辣椒麵等調味料增加風味。
炸藕片製作完成,可以搭配番茄醬或其它醬料食用。
炸藕片的製作步驟如下:
準備蓮藕並清洗乾淨,削去外皮。
將蓮藕切成薄片,注意控制切片的厚度。
準備麵糊,通常是將澱粉、麵粉(比例約為1:2)、雞蛋、水按照一定比例混合,加入適量的鹽和胡椒粉調味,攪拌至適合的稠度。
把切好的藕片放入麵糊中均勻裹上。
鍋中倒入足夠的油,加熱至中等熱度(約五成熱)。逐個放入藕片,小火慢炸。
炸至兩面金黃酥脆後,撈出並控油。
根據個人口味,可以撒上椒鹽、辣椒麵等調味料增加風味。
炸藕片製作完成,可以搭配番茄醬或其它醬料食用。