藕盒是一道美味的傳統菜餚，可以通過以下步驟製作：
準備材料。選擇兩節藕，最好選用直徑約5公分的藕，這樣切出的片比較均勻。將藕切成3至5毫米厚的片。
調肉餡。將豬肉餡、蔥薑末、鹽、料酒、生抽、十三香、胡椒粉混合均勻，可加入少量清水和澱粉調整肉餡的濕度。
準備麵糊。在碗中加入麵粉、澱粉、少許食用油、鹽和清水，調成類似優酪乳的稠度。
組裝藕盒。在每兩片藕之間夾上肉餡，壓實，確保肉餡緊密結合在藕片之間。
裹麵糊。將夾好肉餡的藕片均勻裹上麵糊。
油炸。加熱油鍋至5成熱，放入裹好的藕盒，小火慢炸至兩面金黃，中途可翻面以確保均勻受熱。
復炸。撈出藕盒，待油溫升至6至7成熱時，再次放入藕盒復炸，以逼出多餘油脂，使外殼更加酥脆。
裝盤。撈出藕盒，控油後擺盤，可根據口味撒上椒鹽或辣椒麵，點綴小蔥。
這樣一道美味的藕盒就完成了，外酥里嫩，口感豐富。