蘆薈飲料是一種以新鮮蘆薈爲主要原料製成的保健美容飲料。它通常含有白砂糖、檸檬酸、乳酸鈣、維生素C等成分，不僅具有清血、強肝、整腸、消除疲勞、抗衰老、殺菌等藥用價值，還能幫助改善心血管功能、促進消化。蘆薈飲料的口感酸甜，適合各個年齡層的人羣飲用，並且具有解渴抗暑、幫助排便排毒的作用，甚至對減肥也有一定的幫助。
蘆薈飲料的製作過程中，蘆薈凝膠會經過磨碎、活性炭過濾等處理，以去除苦澀的乳膠化合物，保護消費者免受通便作用的強烈影響。市售的蘆薈飲料中蘆薈素的含量通常很低，以避免副作用。此外，蘆薈飲料還富含維生素、礦物質和營養素，如維生素A、B12、C、E，以及鈣、鉻、銅、硒、鎂、錳、鉀、鈉和鋅等，因此具有較高的營養價值。
飲用蘆薈飲料時應注意適量，避免過量飲用可能引起的不適症狀，如腹瀉、腹痛等。它也可以作爲普通果汁的替代品，爲身體補充所需的營養和能量。