鱸魚是一種常見的海鮮，有多種烹飪方法。下面是一些流行的鱸魚做法：
清燉鱸魚。去除鱸魚鱗和內臟，洗淨後放入鍋中，加清水、薑片、蔥段、料酒、鹽，小火煮20分鐘。
清蒸鱸魚。洗淨鱸魚，撒上鹽、料酒和蔥薑絲，蒸10分鐘。
紅燒鱸魚。將鱸魚切塊，用油煸炒後加入蔥姜蒜和豆瓣醬，加水煮開後小火燉45分鐘。
糖醋鱸魚。先將鱸魚炸至金黃，再加入糖、米醋、番茄醬等調料，小火燜燒15分鐘。
檸檬鱸魚。用黃油或橄欖油炒鱸魚至金黃，加入檸檬汁、鹽、黑胡椒粉等調料，加水煮約10分鐘。
剁椒鱸魚。用油爆香蔥姜蒜末和剁椒，加入鱸魚翻炒，加水或魚高湯煮約10分鐘。
蔥油鱸魚。用油爆香蔥姜蒜末，加入鱸魚翻炒，加水煮沸後調味。
茄汁鱸魚。這是一種西式做法，先將鱸魚洗淨，加入番茄醬、鹽、糖等調料烹製。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的烹飪方法。